Menestystarina: VTT:n avulla terveellistä välipalaa

Asiakas: Ruisvoima Oy

Rukiin terveellisten ominaisuuksien yhdistäminen helppo-käyttöiseen ja kuluttajia miellyttävään tuotteeseen on haasteellista.

Asiakas hyödynsi VTT:n asiantuntemusta ekstruusiotekniikalla valmistetun välipalatuotteen kehittämiseen. Raaka-aineiden (mm. ruislese ja omega-3-rikkaat pellavansiemenet) huolel- lisen valinnan ja käsittelyolosuhteiden optimoinnin myötä saavutettiin miellyttävä, terveellinen ja hyvänmakuinen tuote.

Olemme tyytyväisiä VTT:n prosessiosaamiseen ja kustannustehokkaisiin koeajoihin. Suosittelemme VTT:tä partneriksi myös muille elintarvikealan pk-yrityksille.